Adjoint au Service Maintenance - Syndicat pour la Restauration Collective - Syrec H/F - 92

Sous l'autorité du Responsable Ingénierie & Maintenance, vous intervenez sur le parc d'équipements de la cuisine centrale (froid, chaud, légumerie, laverie, réseaux techniques) et participez activement à la structuration de l'organisation maintenance.

Vous contribuez à la continuité de service, au déploiement des outils de maintenance et au développement de la maintenance préventive sur un parc mixte composé d'équipements récents et de matériels plus anciens.

1. Maintenance opérationnelle & pilotage terrain
- Assurer la maintenance corrective et préventive du parc machines : cuisson, froid, légumerie, laverie, équipements divers.
- Réaliser diagnostics, réparations, relances machines et interventions de sécurisation.
- Participer à la gestion technique des infrastructures associées : ventilation, réseaux, éléments de plomberie (via contrats de maintenance).
- Garantir la continuité de service en situation d'alerte : alarmes froid, pannes, sécurités.
- Participer aux astreintes (1 semaine sur 2)
2. Organisation & gestion de la maintenance (GMAO)
- Contribuer au déploiement de la nouvelle GMAO Easily, opérationnelle à compter de janvier 2026.
- Alimenter et structurer la GMAO : fiches équipements, gammes de maintenance, historiques.
- Participer à la construction d'un plan de maintenance préventive pour l'ensemble des installations.
- Assurer la traçabilité des interventions et le suivi documentaire (plans, schémas, notices).
- Coopérer avec les équipes opérationnelles (production, logistique, qualité) pour assurer une vision partagée de l'état des installations.
3. Suivi des contrats techniques & relation fournisseurs
- Contribuer au suivi des contrats de maintenance : froid, ventilation, cuisinistes, équipements spécifiques.
- Assurer les demandes de devis, comparatifs, relances et échanges techniques avec les prestataires.
- Traiter les appels prestataires en autonomie dans le cadre prévu avec la hiérarchie (périodes d'astreinte ou d'absence du responsable).
- Participer à la préparation des prochains volets d'internalisation et aux choix d'équipements ou d'interventions techniques.
4. Participation aux projets de transformation du service
- Atteindre une autonomie opérationnelle sur le parc machines et les procédures internes dans les trois premiers mois, dans le cadre d'une montée en compétences accompagnée en binôme avec le responsable.
- Contribuer à la mise en place d'une organisation maintenance structurée : procédures, modes opératoires, référentiel documentaire.
- Participer au développement progressif d'un atelier maintenance internalisé, incluant à terme l'encadrement d'un technicien.
- S'inscrire dans une démarche d'amélioration continue au service de la fiabilité et de la qualité de production.