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Agent de Service Restauration et Entretien - Mairie de Bouffemont H/F - 92
Description du poste
- Communes
-
Bouffémont - 92
-
Fonctionnaire
-
Publié le 16 Decembre 2025
MISSIONS PRINCIPALES - SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE
Contrôler la livraison des repas
Contrôler la température des aliments
Participer à l'élaboration des repas et au service
Veillez à la propreté et à l'hygiène de l'office
Tenir la comptabilité, des convives et des marchandises réceptionnées,
ENTRETIEN
Ménage de la Mairie: bureaux, sanitaires, parties communes
MISSIONS SPECIFIQUES
Préparer les entrées froides le fromage et les desserts
préparer le self , alimenter le self nettoyer les locaux, préparer les salles de restauration, communiquer les anomalies à son chef de service accompagner les agents qui interviennent en restauration scolaire
SAVOIRS TECHNIQUES
Connaissance des propriétés,des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage , connaissance des modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentaires, connaissances en hygiène -diététique, respecter les régles de la liaison froide
SAVOIR-FAIRE
maitriser les techniques de nettoyage
maitriser les techniques de manutention
maitriser les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité
SAVOIRS-ETRE
avoir l'esprit d'équipe
avoir un bon relationnel
savoir accompagner une équipe
Compétences requises
- Entretien des lieux
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Chiffres clés de l'emploi à Gennevilliers
- Taux de chomage : 14%
- Population : 48530
- Médiane niveau de vie : 17640€/an
- Demandeurs d'emploi : 5560
- Actifs : 22722
- Nombres d'entreprises : 3588
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