Responsable Production - Secteur Moulin H/F - 92

L'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?

Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ?

Votre place est peut-être parmi nous !

Grands Moulins de Paris, c'est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. Une expertise qui permet de faire rayonner le savoir-faire boulanger à la française dans plus de 65 pays dans le monde. Grands Moulins de Paris c'est aussi des marques fortes comme Francine, qui accompagne petits et grands en cuisine depuis plus de 50 ans, et Campaillette avec son réseau d'artisans boulangers adhérents. Enfin, c'est la fierté d'appartenir aux 10 000 agriculteurs-coopérateurs, propriétaires du Groupe coopératif VIVESCIA, qui cultivent avec soin le grain.

Chez nous, seule la gourmandise est de mise. Alors que vous soyez plutôt pain au chocolat ou chocolatine, nous vous attendons au sein de notre grande famille, composée de femmes et d'hommes tous pétris d'audace.Pour Les Grands Moulins de Paris, nous recherchons un/une :

Responsable production - Secteur Moulin H/F

Poste en CDI, basé à Gennevilliers (92)

Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vous êtes le garant du bon fonctionnement de deux moulins, en coordonnant la production, en pilotant les équipes et en veillant au respect des objectifs de qualité, performance, sécurité et coûts.

Vos missions :

Management et coordination :

- Manager et animer une équipe de 13 personnes (chef d'équipe + meuniers).
- Organiser et planifier l'activité pour garantir la fluidité de la production et l'atteinte des objectifs.
- Développer les compétences de vos collaborateurs et promouvoir un esprit d'équipe.

Production et performance :

- Superviser l'ensemble des opérations pour assurer la fabrication des produits en quantité et qualité.
- Suivre les indicateurs de performance (rendement, qualité, délais) et analyser les écarts pour proposer des actions correctives.
- Piloter des projets d'amélioration continue visant à optimiser les processus, réduire les coûts et améliorer la productivité.

Qualité, sécurité et conformité :

- Veiller à l'application des procédures et normes en matière de qualité, hygiène et sécurité (personnes, biens et produits).
- Garantir la disponibilité et la conformité des matières premières, consommables et produits finis.
- Identifier les risques et mettre en place des mesures préventives ou correctives.

Collaboration et reporting :

- Travailler en étroite collaboration avec les services transverses : maintenance, logistique, QSE, RH, qualité produit, magasin, etc.
- Établir des tableaux de bord fiables pour suivre la production, la performance et les projets d'amélioration.
- Participer à la définition des objectifs des moulins et mettre en place des plans d'action pour les atteindre.