Chef de Ligne de Production - Cuisine Centrale H/F - LA FAMILLE

Chez La Famille, la cuisine, c'est une histoire de coeur... et de saveurs !Chez La Famille, tout est parti d'une idée simple : rendre la pause déjeuner aussi savoureuse que pratique, avec des recettes généreuses, des ingrédients choisis pour leur goût et une vraie proximité avec nos clients.Les fondateurs ? Des amis travaillant dans la restauration depuis plus de 20 ans, passionnés de cuisine et de bons produits, fins gourmets dans l'âme, convaincus qu'on peut bien manger sans chichi et sans contrainte. Ils ont imaginé en 2019, un concept chaleureux, où l'on retrouve l'esprit du "fait maison", du partage et du service aux petits soins.Que ce soit dans nos restaurants, en livraison au bureau ou via notre service traiteur, nos équipes sont là pour vous régaler avec la même exigence de qualité et d'accueil.
Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où la qualité, l'esprit d'équipe et l'organisation sont au coeur de l'activité ?Rejoignez La Famille en tant que Chef de ligne de production H/F pour notre cuisine centrale située à Gennevilliers (92).Vos missionsRattaché(e) au Responsable de production, vous assurez le bon fonctionnement de votre ligne de production et accompagnez votre équipe afin de garantir une production conforme aux exigences de qualité, de sécurité et de délais.À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :Organiser et piloter la ligne de productionOrganiser le travail de votre équipe sur la ligne de production et d'assemblage.Répartir les tâches et coordonner les opérations afin d'assurer le bon déroulement de la production.Veiller au respect du planning et des objectifs de production.Garantir la qualité et la continuité de l'activitéAssurer l'approvisionnement de votre ligne en matières premières et consommables.Contrôler le respect des procédures de fabrication ainsi que des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.Contribuer à la démarche de lutte contre le gaspillage et à l'amélioration continue des pratiques.Encadrer et accompagner votre équipeAnimer, motiver et accompagner les collaborateurs au quotidien.Favoriser un climat de travail positif et collaboratif.Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs sur les gestes et procédures de base.Votre profilVous justifiez idéalement d'une première expérience professionnelle en cuisine centrale / laboratoire traiteur / production agroalimentaire, incluant l'animation et le management d'une ou plusieurs personnes.Ce que nous valorisons avant tout, c'est votre attitude et votre motivation :Vous aimez travailler en équipe, accompagner et savez établir un climat de confiance.Vous êtes volontaire, dynamique, rigoureux(se) et organisé(e).Le respect des normes d'hygiène et la ponctualité sont essentiels pour vous.Ce que nous vous offronsUn CDI à temps plein (35h) avec des horaires sans coupure du dimanche au jeudi.Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d'une équipe passionnée.Un repas offert chaque jour pour profiter des bons produits que vous contribuerez à préparer.Envie de faire partie de l'aventure et de contribuer à notre succès ? Rejoignez-nous et faites de chaque préparation un moment gourmand et agréable pour nos clients !La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d'aménagement spécifique? Parlons-en !

• Amélioration continue
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène